发布时间:2025-10-11 13:00:01源自:http://www.xiziv.com/作者:经典文学网阅读(104)
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**包饺子**
冬日的清晨,厨房里弥漫着面粉的清香,案板上的面团被揉得绵软光滑。母亲从冰箱里取出冻硬的猪肉馅,刀锋在砧板上轻轻一剁,便化作细腻的肉糜。蒸汽从锅里袅袅升起,父亲在灶台前忙碌,锅铲与铁锅碰撞出清脆的声响。我站在一旁,望着母亲灵巧的手指在面团上翻飞,仿佛看见一幅流动的画卷。那一刻,我忽然明白,包饺子不仅是冬日里的一顿美食,更是一场关于亲情与传统的温暖仪式。
那年冬天,我第一次亲手包饺子。母亲说,饺子是团圆的象征,也是家的味道。她将我叫到厨房,教我揉面团。面团在掌心被反复揉搓,渐渐变得柔软,像云朵般贴合手指。母亲的手指沾满面粉,却始终不说话,只是默默示范。我学着她的样子,把面团搓成长条,切成小剂子,再擀成圆皮。可我的饺子皮总是歪歪扭扭,像被风吹皱的纸。母亲笑着把我的饺子皮捏成圆润的形状,说:“手要稳,心要细。”她的手在面皮上轻轻一推,便成了一枚圆月。我怔怔地望着,突然意识到自己从未真正静下心来触摸过这些平凡的食材。
包饺子的过程并不如想象中顺利。当我将馅料放入饺子皮时,肉馅总是从边缘溢出,像不听话的孩子。母亲用手指轻轻一捏,便将多余的馅料收进皮里,动作行云流水。我却总是在用力过猛时让饺子皮破裂,或是馅料太少,让饺子显得干瘪。父亲在一旁看不下去,拿起擀面杖帮我擀皮,说:“你这样下去,饺子会变成‘开口笑’。”我红着脸低头,看着案板上歪歪扭扭的饺子,突然感到一阵羞愧。母亲却轻轻拍了拍我的肩膀,说:“别急,慢慢来,饺子要的是心意。”她的语气温柔,仿佛在安慰一个迷路的孩子。
那一刻,我仿佛听懂了母亲的话。她将饺子皮摊平,手指在边缘轻轻一收,便将馅料包裹得严严实实。我学着她的动作,小心翼翼地将面皮对折,再捏出褶皱,像在编织一朵花。父亲在旁边指导:“褶皱要均匀,才能煮得不破。”我点点头,手上的动作渐渐变得熟练。母亲笑着将我的饺子放进沸水,看着它们在水中翻腾,像一群欢快的小鱼。我忽然感到,包饺子不仅是技巧的较量,更是与家人共同创造回忆的过程。
傍晚时分,厨房里飘出阵阵香气。母亲将煮好的饺子捞出,盛在青花瓷碗里,撒上葱花与香油。我夹起一个饺子,咬下去时,汤汁在口中迸开,肉馅的鲜香与面粉的细腻交织在一起。那一刻,我仿佛尝到了时光的味道,尝到了母亲的辛劳与父亲的耐心。窗外的雪仍在飘落,而厨房里却温暖如春。我望着母亲忙碌的背影,忽然明白,包饺子不仅是冬日里的一顿饭,更是一场关于亲情的修行。
那天晚上,我躺在床上,回想着包饺子的过程。母亲的手指在面团上翻飞,父亲的笑声在厨房里回荡,而我的手却在一次次失败中变得坚定。我忽然意识到,原来生活中的许多事情,都需要耐心与坚持。就像包饺子,看似简单,却蕴含着无数细节。每一次失败,都是通向成功的阶梯;每一次成功,都是对初心的回报。我轻声对母亲说:“下次我再包饺子,一定比现在更好。”她笑着点头,眼中满是欣慰。
如今,每到冬天,我总会想起那个清晨。母亲教我揉面团,父亲教我擀皮,而我则在一次次尝试中学会了包饺子。那双手,从最初的笨拙到现在的熟练,仿佛在诉说着成长的故事。饺子在沸水中翻腾,像在跳一支舞,而我们一家人围坐在餐桌前,分享着这份温暖。我忽然明白,包饺子不仅是冬日的美食,更是一种生活的态度。它教会我们如何用心去感受平凡,如何用耐心去创造美好。
那年冬天的包饺子,成了我心中最温暖的记忆。母亲的微笑,父亲的指导,还有我手上的汗水,都化作了一枚枚饺子,静静地躺在碗中。它们没有华丽的外表,却饱含着最真挚的情感。我望着这些饺子,忽然感到,原来最珍贵的,不是它们的形状,而是我们共同经历的时光。生活中的每一个瞬间,都像包饺子一样,需要用心去对待,用耐心去等待,最终才能收获属于自己的圆满。
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